Recepción con copa de bienvenida

Deliciosa tabla criolla

Fiambres y quesos con panes saborizados

• Variedad de quesos - holanda, pategrás, sardo, fontina, azul
• Jamón cocido
• Jamón crudo
• Bondiola
• Lomito ahumado
• Mortadela
• Pastrón
• Olivas
• Leber

Pernil de cerdo con variedad de salsas

• barbacoa, chimi churry, mostaza y miel, agridulce, mayonesa especiada, salsa golf y criolla - Servido en mesa de presentación con figacitas de manteca.

Delicias Frías

• Variedad de bruschettas sobre pan horneado en oliva virgen en base de queso finlandia- jamón crudo, rúcula y tomates confitados; salmón ahumado; queso azul y nueces; palmito, jamón y salsa golf; camarones y huevo de codorniz; tomate cherry, fontina y ciboulette.
• Shot de gazpacho andaluz - sopa fría a base de tomate, pepino y pimientos verdes
• Mini cóctel de camarones con manzanas verdes, apio, palmitos y salsa golf
• Ensalada caesar - lechuga, crotones, aderezo, parmesano y pollo
• Ensalada tropical - palta, langostinos, tomates, cebolla morada y cilantro
• Pincho capresse - muzzarella, tomate cherry y albahaca
• Caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno
• Mini scon con queso crema especiado y salmón

Delicias Calientes

• Tarteletas de masa brise de espinacas, puerro y choclo
• Pinchos de milanesas de mozzarella en carroza con salsa pomodoro
• Fajitas de pollo y sésamo
• Alitas de pollo con guacamole
• Peceto con queso chedar y cebollas caramelizadas en pan de pita tost
• Stick de pollo con salsa de mostaza y miel

La Delicia Principal

Cazuelas - Incluye las 3 cazuelas

• Lomo con ragú de hongos
• Pollo con suave crema de verdeo
• Ravioles con salsa scarparo

Para el final, si llegas...

• Show de Pizzas - Mozzarella, Rúcula, Napolitana, Champignones, Calabresa, Fugazzeta, Huevo con salsa de Tomate y Mozzarella

Delicias Dulces

• Torta a elección (1 cada 15 invitados) - Lemon Pie, Torta Brownie, Cheese Cake c/Frutos Rojos (torta de queso sin cocción), Cheese Cake estilo New York (torta de queso con cocción), Torta de Frutillas (sólo en temporada), Torta de Manzanas, Tiramisú, Torta Frutal, Torta de Chocolate y Maracuyá, Rogel, Torta África (Bizcochuelo de Chocolate con dos cortes de de dulce de leche), Bavarois de Chocolate Amargo, Bavarois de Naranja y Chocolate Amargo, Cheese Cake Oreo, Dolce Banana (Mousse de Dulce de Leche, Coco y Cremoso de Banana) y Chocotorta -
• Panqueques con dulce de leche
• Variedad de Shots
• Ensalada de frutas de estación

Bebidas

Durante todo el evento, gaseosas primera línea

• Cola
• Cola Light
• Lima Limón
• Agua mineral
• Cerveza Isenbeck

Servicio de Café

Personal

• Chef
• Ayudante de cocina
• Camareras (1 cada 15/20 personas a definir por cantidad de cubiertos)
• Coordinador durante todo el evento